ピンスです。今日のタイトルは、『磯フラボン』ということです。イソフラボンといえば、大豆ですね。大豆は”畑の肉”と言われるほどタンパク質が豊富な食べ物ですが、この”畑の肉”という言い回しに納得がいかない。疑問符を投げかけたい。”畑の肉”という表現…